项目概况：本项目研究山茶籽的全组分综合利用技术（包括山茶油、山茶皂素和茶粕综合利用技术）。茶油产品包括食用茶油、注射用茶油和精茶油化妆品；茶皂素产品包括山茶皂素鱼毒制剂、山茶皂素鼠用繁殖抑制剂及其它相关的化工原料；剩余茶粕在去除有害化合物茶皂素和单宁酸后，经固态发酵后制成高蛋含量饲料添加剂。

技术特点：通过压榨和溶剂提取的先进工艺，总茶油得率≥98%，经精制成茶油产品，质量优于国家一级品质量指标要求。精茶油化妆品技术、茶皂素提取纯化组合技术和茶皂素鼠用繁殖抑制剂技术填补了国内空白，研究成果达到国内领先水平。

应用领域：食品加工工艺