项目简介：研制了甲醛、抗生素、激素、重金属残留便携式多功能、多通道STD-6型食品安全快速检测仪，制定了仪器技术说明和仪器企业标准，该设备获得福建省质量技术监督局颁发的"样机试合格证书"，实现了水产品上述染物的现场快速低成本测定。

研制了甲醛、吊白块、二氧化硫、农残、硼砂、重金属铅、亚硝酸盐等7种污染物成本快速检测的食品安全检测箱及配套试剂盒。产品现场使用方法简单快速，并已批量生产。

技术特点：完成了系列关键技术的研究，在国际率先建立了已烯雌酚、双烯雌酚、双烯雌酚、已烷雌酚激素毛细管电色谱电检测技术、在国内率先建立水产品中甲醛流动注射抑制荧光法，甲基睾酮流动注射化学发光法，四环素、金霉素、土霉素、多西环素及氯霉素毛细管电泳紫外检测技术，重金属铅汞、四环素、氯霉素快速检测方法等多项技术。

研制的多功能食品安全检测仪仪器检测数据可通过GPS或GPRS实时发报、接收和分析预测，可系统收集各个仪器在各地实时检测的食品污染数据，依靠仪器配套的"食品安全信息与预警系统"，实现检测数据实时发报、接收和分析预测，为我省食品安全污染的现状与对策的研究提供大量相关科学数据，极具推广应用前景，经济效益和社会效益显著。

应用领域：水产品检测