项目简介：

枇杷是我国亚热带地区的大宗特产水果。中国是世界上最主要的枇杷生产国，栽培面积和产量约占全球2/3，其主产区为福建莆田、浙江塘栖和江苏洞庭山。目前，枇杷是以鲜果供应为主，尚未进行其它部位的深度开发和综合利用。

枇杷核系枇杷的果仁部分，干果仁约占鲜果重的10%，其中苦杏仁苷含量约为1.64%。目前，每年全国枇杷鲜果产量已达16～20万吨，约有2万吨的枇杷核悉数舍弃而未加利用，不仅污染了环境，也浪费了宝贵的资源。

苦杏仁苷是传统中药苦杏仁的有效成分，具有明显的止咳、平喘、镇痛、抗炎、抗肿瘤、促消化等功效，传统中医临床常以苦杏仁原药入药，但往往由于储藏和熬制过程中，药效成分苦杏仁苷易被酸和酶所催化水解成苯甲醛和氢氰酸，从而降低了苦杏仁原药的疗效。

高纯度苦杏仁苷为白色结晶，目前国内外均自传统中药苦杏仁中提取，国内纯度≥95%的苦杏仁苷售价约为5000元/公斤。

技术特点：本课题组合采用分离纯化集成技术制备高纯度（95%）苦杏仁苷。部分研究成果已经申报专利。技术成果达到国内领先水平。

推广应用前景：以年处理1000吨枇杷核干果仁的设计能力，可年产95% 纯度的苦杏仁苷15吨，新建厂项目总投资约1360万元。

建新厂包括：中药材预处理、溶剂提取、薄膜浓缩、树脂柱分离、膜分离、有机溶剂结晶、喷雾干燥、污水处理、公用系统等。

本成果可在生物制药、中药和食品企业现有的设备基础上配套生产，也可租赁相关设备生产。

以年处理1000吨枇杷核干果仁的设计能力，新建厂项目总投资约1360万元。项目达产达效后，可年产95% 纯度的苦杏仁苷15吨，年新增销售收入7500万元，年新增利税2600万元(其中新增税收708万元)，可提供约65个就业机会，项目发展带动原料基地建设，可为150农户每户每年增收3000元，具有良好的经济、社会和生态效益。

应用领域：现代农业、生物医药、环保和资源综合利用.