油茶系山茶科山茶属植物，是我国重要的木本油料作物，栽培历史长达2300余年，福建是全国第5大主产区。目前，全国有油茶林5000万亩，占全国木本食用油料面积的80%以上。

本项目成果涵盖了油茶籽全组分综合利用技术，组合采用分离纯化集成技术从油茶籽中开发出茶籽油系列、茶皂素系列、茶籽黄酮系列、茶饼生物肥料系列等高附加值产品，制备工艺简单、成本低廉、容易工业化生产，成果达到国内领先水平，填补了3项国内空白。

茶籽油系列产品包括食用茶籽油、药用茶籽油和茶籽油化妆品；茶皂素系列产品包括鱼毒制剂、鼠用不育剂、灭螺剂、清塘剂和人用洗洁用品（除螨、护肤、洗发等化妆品）、缓控释生物农药（杀灭地下害虫和果蔬害虫）以及其它化工原料（车床刨光粉、皮革鞣制剂、啤酒稳泡剂、灭火剂起泡剂等）；茶饼在去除茶皂素和单宁酸后，与氨基酸、C N P K等元素复配成茶饼生物肥料系列产品；下脚料茶壳还可进一步加工制成糠醛、木糖醇、栲胶和活性炭等化工原料。

本项目部分成果已经在老知青（福建）油脂有限公司等合作企业转化实施，获国家发明专利授权4项、福建省科技进步三等奖1项、“福建省著名商标”1项、“福建省重点项目”立项1项、国家科技部项目立项3项、福建省省厅级项目立项5项。 以年处理1万吨油茶籽的设计能力，项目达产达效后，可年产茶皂素原药（≥60%）1000吨、食用茶油1800吨、药用茶油200吨、茶油化妆品10万盒、茶饼生物肥料12000吨，每年可新增销售收入9250万元，年可新增利税3515万元，可提供约120个就业机会。项目发展带动油茶原料基地建设，可为1000农户每户每年增收8000元，对我国南方丘陵红壤地区的生态环境具有保护作用，具有良好的经济、社会和生态效益，符合《全国油茶产业发展规划》的要求。