本技术利用多肽易被肠道粘膜细胞吸收转运的特点，以海洋源藻类及动物蛋白为原料，通过酶解、分离纯化及冷冻干燥，高效可控的制备金属螯合肽。氨基酸和小肽具有促进金属离子吸收的作用，其金属螯合物不受胃肠道酸碱环境及食物中草酸、植酸等影响，在机体持续解离，延长元素释放周期，提高利用率。

1. 海洋源金属螯合肽制备过程简单、高效且可实现大规模连续化生产，开发的金属补充剂-肽螯合钙、肽螯合铁、肽螯合锌易被吸收、安全无毒。

2. 产品的感官品质, 无色无味：对产品的感官指标分析和口感评价表明，该产品无色无味，不影响食品和医药本身的风味和口感，方便使用。

3. 工艺可控，加工性能优，流动性好，产量高，能耗低。因此，适合大规模生产。本产品利用生物技术可控大量制备，项目科技含量高，已经申请专利9项。技术成熟，适合产业化生产。