项目简介：

环境污染、不良生活习惯及不断加大的生活压力使人体内不断积累的大量自由基已对人类健康产生了巨大影响。据报道，自由基对细胞和组织的损害与人类的绝大多数疾病有关,由其引起的疾病高达76 类、100 多种。除了加强运动，增强体质，改善不良生活习惯，使体内保持较高的自由基清除能力和较低的自由基水平外，人为摄入外源性的抗氧化剂也是一个很好的解决办法。由于合成抗氧化剂存在着安全性问题，已经被一些国家禁用或限制使用。

天然抗氧化剂由于安全、无毒等优点引起人们的关注。寻找高效天然的抗氧化剂是适应形势发展的极有价值的课题。

在福建省自然科学基金青年创新项目的资助下，本研究院已完成对闽江口主要6 块面积超过3km2 湿地（鳝鱼滩、蝙蝠洲、浦下洲、道庆洲、塔礁洲和长岸洲）的样品采集，共采得7 种类型（沙地、泥地、沼泽植被、木麻黄、红树林、芦苇和防护林）共70 个样品；从中分离得到真菌148 株、放线菌45 株以及细菌32 株；通过抗氧化活性筛选，发现具有显著抗氧化活性菌株5 株。并且已经从1 株真菌中分离鉴定了1 类强抗氧化剂，活性明显强于维生素C。可考虑将其应用于化妆品、保健品、食品添加剂等方面。